稳定同位素比质谱在食品溯源中的应用

  • 作者: 超级管理员
  • 时间: 2019-01-04 17:24:07
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  同位素溯源技术是目前应用于追溯不同来源食品和实施产地保护的有效工具之一,在食品溯源领域有着广阔的应用前景,在国际上纷纷开展此领域的研究。本文着重阐述了稳定同位素比质谱在食品溯源中的应用。

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